La navidad tiene algo muy especial que te hace retroceder en el tiempo, te hace recordar momentos pasados llenos de nostalgia capaces de desempolvar recuerdos casi olvidados de nuestra pequeño desván ubicado en nuestra memoria.
Una fecha tan única y especial que se repite año tras año alrededor de sabrosos platos elaborados con tanto mimo y cariño, es merecedora de acompañarlos con algunos de los mejores vinos de nuestro país, da igual de que punto geográfico vengan, todos tienen cabida en esta fantástica fecha.
Te presentamos la primera selección de vinos "Vacaciones-España.es" para estas navidades que seguro os dejarán con un gran sabor de boca y si te quedas con ganas no te pierdas este artículo con las 19 razones por las que deberías beber una copa del vino al día.
Para empezar, ¡Un buen espumoso!
Lo mejor es comenzar una fecha tan importante con un refrescante espumoso para abrir el apetito:
Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva
Un cava muy especial que se caracteriza por sus aromas intensos de fruta madura, fina burbuja y esa cremosidad en boca que lo hace tan especial. Un cava capaz de acompañarnos desde los aperitivos a los platos contundentes de estas fiestas.
Precio 17€
Amatista Moscato Rosado
Este espumoso no falla y a todo el mundo le gustará. A su baja graduación 5% de alcohol le acompaña ese punto dulce y suave de frutos rojos, ligero y muy refrescante gracias a la gran cantidad de burbujas que notaremos en boca. Un ensamblaje muy especial entre las variedades moscatel y garnacha. Y no necesita sacacorchos gracias a su tapón de rosca.
Variedades: 95% Moscatel de Alejandría y 5% Garnacha
Precio: 5€
Gramona III Lustros Gran Reserva 2006 Brut Nature
"Un referente en el mundo de los espumosos a nivel mundial" capaz de acompañarnos fielmente durante toda la velada. Un cava de gran categoría muy equilibrado, sabroso y de excepcional calidad.
D.O. Cava - 70% Xarel·lo y 30% Macabeo. Sin duda una referencia en el mundo de los espumosos a nivel Mundial.
Precio 23.50€
Recaredo Brut de Brut 2004 Gran Reserva Brut Nature
Otro gran Cava de una Bodega que me encanta por el excelente trabajo que realizan y su filosofía de agricultura ecológica certificada además de poseer también el certificado Demeter de agricultura biodinámica.
Un Cava elegante con fuerza y muy equilibrado para estas fiestas.
Precio 28€
Eidosela Burbujas del Atlántico Extra Brut
Eidosela es un espumoso muy fresco, suave y muy elegante. No despunta en ningún momento siendo muy equilibrado con un dulzor muy bajo y unos aromas muy potentes de la fermentación, manzana y cítricos.
Un espumoso para sorprender
Precio 15€
Para los entrantes, ¡Una buen fino o manzanilla pasada!
El triángulo mágico de Jerez nos regalan vinos únicos y muy apreciados en todo el mundo y, solo esta zona reúne las condiciones perfectas para elaborar estas maravillas. (En otros países lo intentan, pero no es lo mismo).
Pastrana Manzanilla Pasada
Un vino con personalidad propia que nos recuerdan esa frescura de la a brisa marina gaditana. Un vino intenso, seco pero con esa frescura seductora y sutil que te invita a seguir bebiéndolo.
Papirusa
Es una manzanilla fina, seca pero muy fresca con agradables notas salinas que dan mucho juego, con una relación calidad precio excelente.
Fino Inocente Valdespino
Inocente un fino de pago, punzante en nariz con recuerdos a almendras peladas y gran acidez con una gran relación calidad precio. Cierra los ojos coge un trozo de jamón de bellota y disfruta de una fino elegante y persistente. Mágica combinación.
Precio 9,45€
Fino en rama González Byass de Jerez Tío Pepe
Todo un clásico que no ha sido sometido a agresivos procesos de filtrados para representar esa filosofía de antaño donde se directamente desde la bota. Un fino amplio y contundente que expresa el carácter único del Jerez
Precio 15€
Para el marisco, ¡Blancos con gancho!
Refugallo Blanco 2008 - Ribeira Sacra
Uno de esos blancos con una relación calidad-precio difícil de superar. Un vino muy agradable, con carácter en boca que lo hacen muy cremoso, amplio y persistente. Su año de crianza en barrica de roble usadas le aporta un punto diferente.
Variedad Godello y otras.
Precio 8€
Desde que me lo recomendaron es uno de esos vino que siempre está en mi memoria, un Ribeiro con una fantástica estructura y una nariz exuberante, fresco y expresivo.
Varietales: 90% Treixadura, 5% Godello y 5% Albariño
Precio 10€
Viña Gravonia Blanco 2005 - Rioja
Una maravilla a la altura de los grandes vinos blancos españoles procedente de una de las mejores bodegas de España, me atrajo desde el primer momento.
Un blanco diferente con mucha personalidad que necesita oxigenarse para poder apreciar sus virtudes. Sus aromas profundos y delicados no nos dejarán de oler y oler la copa. Un vino fresco y con cuerpo.
¡Un delicia!
Precio 13.90
Mountain 2012 - Málaga
Un vino referencia dentro de la D.O Málaga y Sierras de Málaga, un vino elaborado a partir de la variedad Moscatel (muy común en vinos dulces) pero en este caso se trata de un vino blanco seco sutil y muy fresco. Un vino que sorprende tanto en aromas como en sabor, destacando la fruta madura, flores y cítricos, fácil de beber y con buena persistencia.
Precio 11€
Blanco Nieva Pie Franco 2014 - Rueda
Una Verdejo 100% y un fiel reflejo de la D.O Rueda a un precio excelente. Sus cepas son centenaria no fueron afectadas por la filoxera. Este vino nos regala aromas potentes y delicados a fruta madura, hinojo y minerales, sabroso y persistente.
Precio 9€
Para la carne, ¡Vinos con carácter!
Bancales olvidados 2011 - Ribeira Sacra
Un vino que necesita ser abierto con tiempo, potente en nariz y maravilloso paso por boca, complejo en aromas, muy fresco con gran acidez, como debe ser una buena Mencía.
Un gran vino de Ribera Sacra elaborado con la variedad Mencía.
Precio 14€
Sein - Alicante
Sein es un vino con una calidad precio sin parangón, exquisito por su complejidad y finura, aroma muy especiado con gran presencia de la fruta sobremadura y minerales. Potente y sabroso. Una gran combinación de dos variedades van de la mano.
¡Qué más se puede pedir por este precio!
Variedades Monastrell, Syrah y un poco de Cabernet Sauvignon
Precio 6€
Maduresa 2008 - Valencia
Una maravilla de vino que me encandiló desde la primera vez que lo probé, producido bajo el clima valenciano. Un coupage donde predomina la fruta madura y aromas de tierra, potente, sabroso, muy agradable y equilibrado. ¡Excelente!.
Variedades Syrah, Petit Verdot, Garnacha tintorera, Monastrell, Cabernet Sauvignon
Precio 17€
Domaines Lupier El Terroir 2010 - Navarra
Garnacha fina y elegante, un vino profundo donde destaca esa frescura con notas de frutos rojos macerados, buena estructura, sabroso con un final extraordinario en boca
Variedad Garnacha
Precio 19€
El médico 2010 - Tierra de León
Un vino muy especial y una de mis variedades preferidas como es la Prieto Picudo, estamos ante un vino con mucha personalidad potente en nariz y en boca, donde afloran multitud de aromas y sabores. Un vino muy sabroso con un final largo. Perfecto.
Variedad Prieto Picudo
Precio 12€
Alonso de Yerro - Ribera del Duero
Un vino de corte moderno a tener siempre en la recamara, no te defraudará. Estamos ante un vino muy elegante como todos los de esta bodega, intenso, potente y equilibrado. Una delicia que desprende fruta a raudales.
Tagus 2013 - Ronda
Monovarietal de Cabernet Franc con 4 meses de barrica en roble francés, un vino muy interesante, destacando esa frescura de los vinos jóvenes, nariz expresiva muy varietal, fácil de beber con mucha personalidad y equilibrado.
Variedad Cabernet Franc
Precio 6€
¡Lo más dulce siempre al final!
Ariyanas Naturalmente Dulce 2008 - Málaga
Para acabar lo mejor, en este caso nos vamos a la Axarquía malagueña a disfrutar de uno de los mejores dulces de la zona. Elaborado con uva Moscatel de Alejandría, elegante, lleno de rasgos minerales con un amplio abanico aromático y frutal. 100% sabor a Málaga
Precio 14€
Jorge Ordóñez & Co Nº 1 Selección Especial 2010 - Málaga
Otro excelente vino dulce de la Axarquía malagueña procedente de viñedos con más 40 años de antigüedad. Disfruta de sus frescos aromas a fruta escarchadas, almizclados y minerales. Potente y expresivo en boca. ¿Te atreves a probarlo con un poco de foie?.
Precio 14€
Bodegas Delgado Califa - Montilla Moriles
Califa es uno de esos vinos dulces de los de antes, complejo y con esa presencia casi aplastante pero sutil de fruta pasificada que tanto nos gusta y tan buenos recuerdos nos traen. Potente en nariz y en boca, graso y carnoso, dejando ese agradable paso por boca tan característico en este tipo de vinos. Ideal para postre.
Variedad Pedro Ximénez
Precio 9€
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